夜中にケーキ
秋葉でTPを頂いたので、すぐにでも作業したいのだが、家族にも気を回さないといけない。最近は毎日生クリームのお菓子を作ってあげていたが、今日は思い切ってイチゴケーキに挑戦。スポンジを覆うクリームは緩めにし、飾りは硬めにする。これが難しい。結論的には、売っているようなケーキのようには出来ない。本当に難しい。でも、買ってきたスポンジにクリームを塗っただけで、十分おしいいケーキにはなった。それが、本当においしいのである。最近のデパートのケーキは、変に凝っていて美味しくない。生クリームを沢山使ってふんわり作れば美味しいのである。なぜか、最近の売られているケーキは違った道に進んでいる気がする。
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